ホットクックデビュー2ヶ月、よく作るレシピ３選

こどもを保育園に預け、職場復帰して約半年。

最初は久々の仕事がとっても楽しくて、こども以外の大人と話すこと、社会の一部になれていることが嬉しくて、あー復帰してよかった！さいこう！って思っていました。
しかししばらくすると作り置きのごはんも底をつき、家に帰ってからごはんを作る時間なんてとてもなく、冷凍食品や、お総菜に頼ることが増えてきました。

自分はまだしも、2歳、育ちざかりのむすめに、こんな食生活させてていいのだろうか・・・
日に日に増す罪悪感に、ついに「ホットクック」を買いました。
楽天スーパーセールの時に、買い回りで。価格は46,545円（送料・税込）でした。
購入した型番は、【KN-HW16G-W】
真ん中のサイズを購入しました。

ちなみに、夫婦＋2歳のむすめの３人家族です。

安い買い物ではないし、周りのママも使っている人は少なかったです。
それでも買って、良かった！最高！もっと早く買っておけば良かった！！と今は思っています。
離乳食作りにもかなりオススメです。

わたしは、料理が得意でもないし、大好き！ってわけではないです。
むしろ苦手な方かも。
でも、ホットクックは料理苦手な人ほどオススメかもしれません。
なぜなら、野菜とお肉を入れてスイッチ入れれば、それなりに美味しいものができるからです。

レシピ本はどれがオススメ？

書店に行くと、たくさんのホットクックレシピ本が並んでいます。
わたしも、ホットクック購入前に、書店でいくつかのレシピ本を見て、便利そうだ〜と思い購入を決めました。

ただ、そもそも、ホットクックを購入すると59ページのレシピ本がついてきます。
これからホットクックを購入予定の方は、レシピ本を買うのは、本体を買って、付属のレシピ本では満足できなかったら検討するでも良いと思います。

かく言うわたしは、ホットクック購入前に、１冊だけ本を購入しました。
それは勝間和代さんの『勝間式超ロジカル料理』
買った理由は「楽しておいしい料理を作りたいから」
絶対においしくなる塩分の法則は“総量の0.6%の塩分”だそうです。
これを守れば、レシピ本を読まなくてもおいしいものができると。

時間も料理の技術もないわたしにはとっつきやすく、実現的だと思い読みました。
（が、普段つくる料理では全く活用していません。そうです、わたしにとって、レシピ本は全く不要でした！詳しくは下記のレシピを読んでくださいませ。けれど、読んで良かったなと思います）
勝間さんのおすすめの調味料も買いましたが、とってもおいしいと思いました。

よく作るレシピ３選

ホットクックを使いはじめて2ヶ月。
土日も含めほぼ毎日ホットクックを使っています。
まだまだ初心者ですが、よく作るレシピを紹介します。
絶賛偏食中の2歳4ヶ月のむすめが食べられることがポイントなので、小さいお子様のいるご家庭の参考になれば幸いです。
おとなには少し物足りないかも！？

1.白菜と豚肉の重ね煮

一口サイズに切った白菜と豚肉（できれば薄切り、しゃぶしゃぶ用）を内釜に入れ、スイッチオン！
　カテゴリーで探す＞煮物＞野菜＞白菜いと豚バラの重ね煮＞スタート
水や調味料は入れません。
食べる時に、好みの味つけをして食べたいので、あえて調味料を入れないことがポイントです！
レシピと言えるものなのか・・・

できあがったらお皿に盛り、好みの調味料をかけて食べます。
おすすめは、「塩＋オリーブオイル」これがめちゃくちゃおいしいです！
騙されたと思って一度食べてみてください。絶対おはしが止まらなくなります。
勝間さんもおすすめしていた、『能登 わじまの海塩』と『エグレヒオ(EGREGIO)』のオリーブオイルを使っています。

以前から、「スーパーに並ぶオリーブオイルの99％は偽物」みたいな話を聞いていたので、生で食べるエキストラバージンオイルにはこだわっています。
安くはないけど、むすめには安心・安全なものを食べてもらいたいし、何よりおいしいと思います。
また、とてもおいしいので、サラダも塩とオリーブオイルで食べるようになり、ドレッシングを買わなくなったので、さほど高い買い物ではないかも、と思っています。

おかわりして、ポン酢で食べるのもおすすめです。
たっくさん作っても、１回で全部なくなっちゃいます。
むすめもバクバク食べてくれますが、夫も「毎日これでいい！」って言うくらい絶賛してくれるので、ご希望通り（？）週に2,3回作るレシピです。

2.肉じゃが（煮物）

（2歳のむすめが食べられるように）少し小さめの一口大に切った玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、お肉（なんでもOK！豚こまや、鳥もも、チキンライス用の小さいサイズもおすすめ）を入れて、スイッチオン！
　カテゴリーで探す＞煮物＞肉＞肉じゃが＞スタート
たまにえのきや、むすめの好きな大豆の水煮も入れています。

またまた、調味料は入れません！

できあがったら、お皿に盛り、しょうゆを回しかけていただきます。
塩をかけて食べるのも美味しいです。
鶏肉で作るといい具合に旨味が出て、調味料少なめでもとっても美味しいです。

砂糖もみりんも酒も入っていない・・・果たして肉じゃがという料理名が正しいのであろか。
お肉とじゃがいもが入っているので、肉じゃが、ということで。

3.味噌汁

一番作っているのが、味噌汁です！
味噌汁って、作り方はすごく簡単だけど、火を使うので、小さいこどもがいると、作るハードルが上がりませんか？
また、メインのおかずが１品でも、味噌汁があればそれなりに満足感があるし、むすめにも食べてもらいたい栄養素でもあります。
ホットクックでの作り方はとっても簡単。

好みの食材を一口大に切り、具材と、およそ同量の水を内釜に入れて、スイッチオン。
我が家はえのき、玉ねぎ、じゃがいも、冷凍あぶら揚げ、豚肉を入れることが多いです。
　カテゴリーで探す＞スープ＞具だくさんみそ汁

できあがってから、味噌を溶いています。
計量がめんどくさすぎて、できあがった後に味見をしながら味噌を溶いています。

ホットクックで作ると出汁も不要です。
出汁も入れるともっと美味しいのかもしれませんが、なくても十分に美味しいです。キノコ類やお肉から出汁が出ているのかも。出汁無しだと節約になるし、何より時短になります。

まとめ

いかがでしたでしょうか？
わが家は2歳のむすめが食べられることが最重要視しているので、多少大人には物足りないかもしれません。同じように小さいお子さまがいて、毎日の料理に困っているダブルワークのご家庭の参考になれば幸いです。
ほぼ味付けをしていないので、離乳食期のお子さまにも活用いただけるかと思います。

わたしは復職後に購入し、あまり使いこなせていないので、できれば復職前、育休中に購入し、色々使ってみられることをおすすめします！
計算していませんが、ガス代も安くなったと感じます。